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熱銷極簡烹飪教室特別冊:廚藝之本成本價

每次看完熱銷極簡烹飪教室特別冊:廚藝之本成本價,總會覺得垂涎三尺,彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界

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看完後有一種說不出的感動,真的不錯,內容精彩!

熱銷極簡烹飪教室特別冊:廚藝之本成本價曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。

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商品訊息功能:

內容簡介: 「如果馬克早一點出版這本書,我可能就不必去上烹飪學校了。」──David Chang(美國名廚、《時代雜誌》十大食神)

簡潔的要點╳簡約的技法╳靈活的變化,創造在家下廚的美好感受!

只有功力深厚的廚師,才能創作出征服數百萬人的極簡食譜。「不麻煩」這點,絕對所向無敵!

博客來網路書店馬克.彼特曼是帶領無數畏懼下廚的人重返廚房的國民廚師。他最獨到的本領是以直指核心的料理原則,推翻傳統食譜的嚴苛步驟,設計出既簡要又平易近人的作菜法,而這無疑也最貼近一般人在家下廚的習慣。他的食譜散發著「任誰都能下廚」的龐大感染力,不但屢屢獲獎,更打動全球數百萬人,讓這些人重拾下廚的信心。

彼特曼的上千頁鉅著《烹飪大全》已是西方料理經典,2012年推出《極簡烹飪教室》系列,不但增添了大量彩色示範照片,更精簡出最經典的家常菜,並以全新獨到的內容設計為新手移除所有不便與阻礙,成為他最暢銷也最受推崇的著作之一,連美國名廚暨《時代雜誌》食神David Chang都說:「如果馬克早一點出版這本書,我可能就不必去上烹飪學校了。」

讓我們開始吧!
博客來網路書局
就算你現在正準備設置你的第一間廚房,你的櫥櫃也不是完全空蕩蕩。你可能已經有幾只湯鍋、平底鍋和一些小用具,冰箱和食物櫃裡有一些食物,說不定甚至有一、兩樣廚具。或者你也可能已經常常下廚,各種東西一應俱全。無論是哪一種情況,我都會協助你清點,評估一下如果想要舒服、愉快地每天下廚,還需要準備哪些東西。

接下來則要以照片教你一些最基本的準備工作,像是洗菜、切菜,以及一些烹飪技巧,包括把水煮滾(真的)、烘烤、燉煮和燒烤。當你開始下廚時,這些會是你需要參考的關鍵技巧。

本書內容

【準備工作的必備技巧】
從洗菜(沒錯),到握刀的方法,如何切小塊、切碎、切片等,到測定乾料的分量等,這些小細節都是安全、健康的根本。

【烹飪技術】
什麼是熬煮,什麼是煨燉,什麼又是「溫和冒泡」?清蒸是什麼毫無疑問,但煎炒和翻炒的差別是什麼,炙烤、烘烤、燒烤又有何不同,烘焙、油煎、油炸,又分別有何要領?
博客來書店
【廚房黃金法則】
人人都怕下廚失敗,作者整理出來的五條廚房黃金法則,為讀者大大增加成功的機會。

(《極簡烹飪教室》系列一套六冊,除本書外,還包括:早餐、點心與沙拉;海鮮、湯與燉煮類;米麵穀類、蔬菜與豆類;肉類;麵包與甜點。)

名人推薦

「想要好吃、有品味又新穎的食譜,本系列絕對是必要之選。」——傑米奧利佛,名廚和行動主義者

「如果馬克早一點出版這本書,我可能就不必去上烹飪學校了。」——David Chang,美國名廚、《時代雜誌》十大食神

「想學好烹飪,必須先學習基礎原則。馬克絕對會讓你的烹飪功力大增。」——湯姆.科利契歐,5座畢爾德獎得主名廚

「馬克.彼特曼為簡單又好吃的家常菜移除了所有障礙,把所有的基礎烹飪原則歸納出一套簡單易懂、一目瞭然、看著照片一步步跟著做的簡潔要點,結果就開啓了他這套《極簡烹飪教室》系列巨作。」——名廚作家 馬利歐.巴塔利(Mario Batali)

「34歲的我手藝奇慘無比。本系列完美拯救了我的廚藝,現在我做的菜足以端出來分享炫耀了!這全要歸功於這套書幫我打下基礎。」——戴夫(Dave),忠實讀者

「25歲的我吃得不健康,廚藝也很糟,而網路上的食譜多半太複雜,不然就是用料用具太昂貴。本書改變了我的烹飪生活,循序漸進的教學,讓我熱愛下廚,重建了我對作菜的自信心!」——派崔克林克,忠實讀者
博客來

實用經濟學

總體經濟學

工程經濟與決策分析(二版)

佃農理論(精裝版)

  • 原文作者:Mark Bittman
  • 譯者:王心瑩
  • 出版社:大家出版社    新功能介紹
  • 出版日期:2016/03/16
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

足球/被魯尼呼巴掌 摔角明星更衣室堵嘸人

記者鄭廷瑋/綜合報導

《WWE》10日在曼聯主場拍攝最新一集「WWE Monday Night Raw」摔角節目,摔角巨星King Barrett和曼聯隊長Wayne Rooney的「互動」讓整個秀的氣氛High到最高點,被呼巴掌的Barrett也在拍攝工作結束後去更衣室試圖「堵人」。

今年2月時Barrett曾在自己的Twitter上譏諷Rooney假摔,9個月後兩人終於在Rooney的地盤上面對面交鋒,Barrett先是在暖場時「邀請」Rooney上擂台對打,之後到台下互嗆時動手戳Rooney胸口被爆氣的英格蘭隊長一巴掌拍暈。

「正在老特拉福德球場閒逛,Wayne Rooney你在哪?」Barrett在Twitter貼了一張在曼聯更衣室找尋Rooney的照片。

其實這一切都是劇情的安排啦!

Rooney事後在Facebbok上向《WWE》致謝,還慰問了Barrett。

「感謝《WWE》的每一個人讓我度過一個美好的夜晚,我的孩子們愛死了!Wade Barrett,希望你沒事,哈哈。」

 

 

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/足球-被魯尼呼巴掌-摔角明星更衣室堵嘸人-023639158.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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