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內容簡介: 一、本書係遵照教育部八十七年九月最新頒佈之商業職業學校餐飲管理科「菜單設計」之課程標準編輯而成。二、本書供觀光事業科第三學年第二學期，每週二節二學分之用。三、本書共分七章：
第一章緒論
第二章菜單的內容
第三章菜單的結構
第四章菜單設計程序
第五章菜單的定價及策略
第六章菜單的製作博客來書店
第七章菜單之評估四、本書每博客來章均附有「本章彙總」及「自我評量」，以幫助學生充分瞭解課程之學習重點，並能評量自我之學習成效。
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內容來自YAHOO新聞
足球／FBI再爆！布拉特涉1億美元賄賂醜聞
10月時因低於市價行情出售轉播合約以及違法撥款給Michel Platini兩案遭到FIFA道德委員會停職加罰90天禁令的前FIFA主席Sepp Blatter又有全新弊案爆出，這次則是與1億美元賄款醜聞連結在一起，目前正接受FBI調查當中。
一間與FIFA關係密切的體育營銷公司ISL涉嫌以1億美元賄賂前FIFA執行委員Ricardo Teixeira以及前FIFA主席Joao Havelange以取得90年代的電視轉播權以及一切行銷權，而在98年接任FIFA主席的Blatter聲稱毫不知情。
不過FBI卻在調查過程中發現一封Havelange與ISL的往來信件，其中有強力證據顯示Blatter知曉全盤細節，而ISL以及FIFA兩邊都有人證實看過該信件，目前仍在調查當中。
FIFA主席一職目前由非洲足聯主席Issa Hayatou暫代職務，直到2016年2月26日主席選舉。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/足球-fbi再爆-布拉特涉1億美元賄賂醜聞-063600824.html
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