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內容簡介: 博客來網路書局 阮禮增編著的《冷菜制作》由淺人深地介紹了常見冷萊的制作和拼盤，書中的配套圖片全部為編者自行制作拍攝。本書分4部分內容：鹵水醬汁篇、拼擺基礎篇、冷盤菜餚制作篇、工藝冷拼欣賞篇。
《冷菜制作》可作為中等職業學校烹飪專業的冷菜課教材，也可以作為廣大讀者制作冷菜菜餚的參考資料。
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- 作者： 阮禮增
- 出版社：清華大學出版社
- 出版日期：2014/05/01
- 語言：簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
台北車展倒數 方程式賽車搶先看
（中央社記者田裕斌台北3日電）兩年一度的台北國際車展即將在年底登場，福特(FORD)除了各式車款全數露面外，特地搬來道路版方程式賽車，展現小排氣、大馬力的動力科技。
為展現FORD在引擎科技上的成就，將特別展示搭載1.0升EcoBoost引擎的FORD Formula EcoBoost道路版方程式賽車，FORD Formula EcoBoost曾在德國著名的Nordschleife紐柏林北賽道擊敗眾多世界頂尖超級跑車，創下7分22秒的單圈成績。
除此之外，FORD將於車展攤位上展示福特多元綠能科技下的豪華陣容：從小型掀背車、中型房車、都會輕休旅車、豪華旗艦房車、頂級休旅車、運動皮卡及經典傳奇跑車等7款車系，讓消費者能夠一覽FORD所提供的多元動力和產品編成。
FORD依循「Power of Choice多元綠能科技策略」，緊扣科技與綠能動力發展趨勢，提供超越同級車款最豐富的節能動力選擇，讓旗下產品動力編成涵蓋Ti-VCT自然進氣汽油引擎、EcoBoost節能渦輪汽油引擎、TDCi潔淨柴油引擎以及Hybrid油電混合動力系統。
在車展期間，FORD EcoBoost引擎家族車款將集體亮相，除Fiesta、Kuga、Mustang車系外，今年10月中全新上市的Focus也將隆重登場，Hybrid專區將展出全新世代油電混合動力車款Mondeo Advanced Hybrid，TDCi潔淨柴油動力將展示搭載TDCi潔淨柴油引擎的Ranger車款以及Kuga TDCi車款。1041203(附相片)
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台北車展倒數-方程式賽車搶先看-025147314.html
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